我が家の近くのスピナの駐車場に度々登場する『アジアンキッチン クーカム』さん。たまたま仕事帰りにスピナに立ち寄った際に発見し突撃してきました！ 
『アジアンキッチン クーカム』さんは、ガイヤーン（鶏もも漬け焼き）専門店。ガイヤーンとはタイ東北部の代表的な料理で、一晩タレに漬け込んだ鶏肉を炭火でじっくり焼きあげたものみたいです。「ガイ」が鶏で「ヤーン」が焼くという意味で「ガイヤーン」みたいですね！
実はコチラのお店はかなりの人気店。「～うまさ満タン！キッチンカーフードを食べつくせ！～」と銘打って開催された北九州カーワングランプリの第2回・第3回と連続優勝を達成した移動販売車なんです。 
ドォーモ＆めんたいワイド等、テレビでも取り上げられているみたいです。 
それではメニューをチェック！
一番人気はもちろん「9種類の醤油を毎日調合し、12時間以上漬け込んで焼き上げています」という「鶏もも漬け焼き（ガイアーン）400円」。またこのガイアーンを小麦粉のトルティーヤで包んだラップ式サンドイッチ「ラップサンド」が三種類。その他、骨付きウインナー・鶏もも漬け焼き丼・キーマカレーなんかが用意されています。 
今回オーダーしたのは一番人気の「鶏もも漬け焼き（ガイアーン）」と「ラップサンド（ペッパードレッシング）」です。
ドカンと設置された半ドラムの炭火で豪快に焼かれるかと思いきや、当日はあいにくの雨模様。残念ながらキッチンカー内のミニ炭火焼きコーナーで調理されていました。（炭火台で豪快に焼効上げる姿はかなり素敵です） 
自宅に帰り実食！
まずはラップサンド。ガイアーンが半分ぐらい投入されているのかな？特製ドレッシングがかかり見た目からで美味しそうなのが伝わってきます。チビ二号にひと口だけ喰ってみろと食べさせたら、美味しい美味しいとあっという間に完食しちゃいました。ひと口だけ味見させてもらいましたが、香ばしい香りの鶏肉とドレッシングの相性が抜群。これは間違い無しの旨さです！ 
続いてガイアーン。表面の焦げ具合が抜群＆見た目からそそられます。炭火の香りと特製ダレでの味付けが旨々、これはビールのアテに最高でした。自宅に持って帰るまでにちょっと冷めてしまったのがちょいと残念。焼きたて熱々の状態に豪快にかぶりつくのが最高の食べ方でしょうね！ 
どこで買えるの？
『アジアンキッチン クーカム』さん、週末＆祝祭日のグリーンパーク＠若松区を中心にあちらこちらに出没しているみたいです。出店スケジュールはホームページに詳しく書かれていますので確認してみてください。
移動型料理販売 クーカムの店舗情報
ガイヤーン専門店 アジアンキッチン クーカム
http://www3.hp-ez.com/hp/khuukam/ 
